【“文明餐桌 节俭过年”系列报道之三】拒绝浪费 节俭过年|漯河名城网——漯河门户网站,漯河新闻网,漯河发布

勤俭节约是传统美德。过年期间,更要如此。1月19日,记者采访发现,为了避免浪费,不少居民在置办年货时,并没有采购太多,打算节俭过年。

1月19日,在市区铁东农贸市场,市民祁先生手里提着两袋年货走了出来。

“两条鱼、三斤多牛肉、五斤羊肉,这些足够过年吃了。”祁先生打开袋子向记者介绍说,“瓜子和糖果过两天再去超市买,不需要太多,够吃就行了。”

与市民祁先生一样,家住市区黄河路香堤左岸小区的李阿姨,今年置办的年货也不多,而且以素菜为主。

“过去,每年春节前都铆足了劲,会囤很多年货,羊肉、牛肉等都会各买上十来斤。可过完年,孩子们都去上班了,家里剩菜太多,冰箱里塞得满满的,吃的是热了一遍又一遍的剩菜。还有的菜来不及吃,最后只能扔掉。前年,我弄的饺子馅太多,吃到最后都变酸了,扔了心疼人。”67岁的李阿姨说,现在小区门口就有超市,春节期间也不打烊,缺啥东西随时可以去买。所以,她今年没多准备,希望菜和肉一点也不要浪费。

采访中,记者发现,虽然置办年货时厉行节俭,但并不影响大家过春节的喜悦心情。

“往年,家里来客人了,为了排场,都用大鱼大肉招待,结果客人走了连着几顿吃剩菜。”市民张芯说,“现在生活条件好了,平时吃的也不缺,春节时大鱼大肉也不稀罕了。团聚最重要,吃是次要的,所以今年我买的荤菜少、素菜多,荤素搭配,健康过年。”

在市民李梅花家,记者看到阳台上摆放着莲菜、芹菜、蘑菇、蒜苗等各种素菜。

“这些菜在做的时候都需要择、洗、切。”李梅花说,春节期间家里亲戚多,大家难得聚在一起,就图个开心。她准备和亲戚们一起动手,边聊边做菜,“自己做的菜,吃起来更香。同时交流多了,感情也近了。”

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