近日,不少市民的微信群、朋友圈里收到了这样的消息——
洛阳一市场“发现病毒”,
还有一段“现场视频”,
于是,许多人开始疑虑……
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选购时,选择正规的超市或市场,可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品,避免用手直接接触,同时,正确佩戴口罩。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。尽量避免购买进口冷冻冰鲜食品。
存放时,冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。
清洗时,要注意生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。
烹调时,应做到烧熟煮透,避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用冷冻冰鲜食品。已烹调熟但未食用完的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热,中心温度要达70℃以上。
此外,食用后一旦出现发热、腹泻等症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以便尽快诊治。
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