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前言

   在政府的政策扶持、行政推动和消费引导下,通过专项计划向学生提供奶制品,即开展“学生饮用奶计划”,是世界上许多国家为改善学生营养和健康状况采取的一种通用的有效做法。为改善我国中小学生营养状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生健康水平,2000年国家启动实施了“学生饮用奶计划”

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 学生奶,让营养餐更“营养”

    目前,全球约有80多个国家及地区都在开展“学生营养餐计划”,牛奶作为学生营养补给的最佳选择,已成为美国、日本、泰国、德国等众多国家学生营养餐中不可或缺的食品。饮用牛奶不仅可以补充钙质,改善膳食钙的营养状况,同时还可提供优质蛋白、维生素A、维生素D等人体必需的营养素。实践证明,坚持每日在校饮用“学生奶”,对有效改善学生营养状况、促进学生健康成长起到了积极促进作用。

课间补充,“改善”健康好方法

    事实上“营养改善计划”实施以来,各地皆因地制宜,创新开展了不同的供餐模式。如“牛奶+X”、“一周饮奶N次”的牛奶加餐模式,以及由家长自愿的在课间付费增加一次牛奶,同时不同的营养餐模式也正体现了“营养改善计划”正从“吃上”到“吃好”的转变。“牛奶”已成为了“营养改善”不可缺少的食品之一。在课间为学生们提供一包优质的牛奶,不仅能适时补充他们发育所需的营养及能量,同时学校集中饮奶的氛围,还可以有效培养学生长期饮奶的意识及习惯。 

学生坚持每天喝奶,只需半年,就可以让身高、骨密度比没喝奶的孩子好很多。少年儿童每日需摄入钙量800毫克左右,300毫克来自一日三餐,剩下的最好通过每日400毫升的牛奶摄入。专家介绍,学生奶作为学生营养餐的一部分,一方面能为处于生长发育期的学生提供更趋平衡的膳食营养;另一方面,可以培养学生喝奶习惯,促进儿童青少年的健康成长。

与市场饮用奶和含乳饮料相比,“学生奶”在营养价值上与其有着本质的区别。按国家标准,学生饮用奶的纯牛奶乳固体应在11.2%以上,脂肪含量高于3.1%,蛋白质含量应当在2.9%以上。而含乳饮料是牛奶加入水,再加入糖、香精等其它配料制成的。这类产品虽酸甜可口,但蛋白质含量仅有1%甚至更低,它的营养成份含量只有牛奶的1/3左右,营养价值大大低于牛奶。学生奶是专供学生校内饮用的产品,是国家给学生的一项福利。家长们选择学生奶作为孩子的饮用奶,亦可起到补钙的作用。

    规范操作,让营养餐更“安全” 

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    如何用安全、卫生、便捷的方式,把营养健康的食品送到孩子们手里,是执行营养改善计划的重中之重。受限于贫困地区的实地情况——硬件配套设施不足、校园食品安全管理经验缺乏等问题,学生奶产品在产业链监管、校园仓储配送、食品可追溯、健康知识教育等方面的成熟经验和完备的管理规章与操作规程,对于农村义务教育学生营养改善计划的安全性具有非常重要的实践意义。

“学生饮用奶计划”作为政府对青少年儿童的一项营养干预计划,一直坚持“安全、营养、方便、价廉”的基本方针,并始终把安全放在首要位置。随着“学生饮用奶计划”大力推广,全国已有越来越多的中小学生受益于该项计划。推广国家“学生饮用奶计划”需要坚持长期宣传和教育,更需要家长及学校的共同参与,引导学生坚持饮用“学生奶”,为真正实现“强壮中国人”的梦想而努力!

作为中国乳业的龙头企业,伊利正在用一盒盒牛奶的力量,助力提升全国少年儿童营养水平。未来,伊利学生奶也将躬身力行为孩子们提供优质、专业和营养的学生饮用奶产品。作为学生饮用奶计划的推广者,伊利学生奶将竭尽全力为全市学生的营养健康保驾护航。

 



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